De grootste christelijke webwinkel van Nederland

Broodbakkersproducten

  • Achterkant

Broodbakkersproducten

Medium: Boek | Artikelnummer: 9789491849213

Genre: Educatieve uitgaven algemeen

Verschijningsdatum: 19 juli 2013

Versgebakken broodjes verspreiden een heerlijke, onweerstaanbare geur, maar hoe begin je eraan? Wat zijn de basisregels om brood en andere gistdeegproducten te maken?
€ 40,00
  • Gratis verzending !
  • 30 dagen bedenktijd
  • 100% garantie
  • Korting bij grotere aantallen
In winkelwagen

Voor 23 uur besteld? dinsdag in huis!

Productbeschrijving voor 'Broodbakkersproducten'

Versgebakken broodjes verspreiden een heerlijke, onweerstaanbare geur, maar hoe begin je eraan? Wat zijn de basisregels om brood en andere gistdeegproducten te maken? Hoe kan ik zelf croissants, suikerbrood of brioches maken? Hoe bereid ik hartige en zoete gevulde broodjes zoals worstenbroodjes of quiches? Dit boek geeft de samenstelling en bereidingswijzen van meer dan 300 brood en gistdeegproducten. U heeft hiermee alle basisrecepten in handen en kunt met deze basis in combinatie met uw eigen vakkennis eindeloos variëren.

Door de uitgebreide beschrijving van de bereidingswijzen en de logische opbouw is dit boek ook geschikt voor de gevorderde thuisbakker en de beginnende vakman.

De vele foto's van John Voermans (www.VVBfoto.nl) maken het prettig om dit boek te lezen en inspireren u om er direct mee aan de slag te gaan. Het receptenboek heeft de logische opbouw van productgroepen, die zijn onderverdeeld in subgroepen. De productgroepen zijn herkenbaar aan een eigen kleur op de paginarand. Om het zoeken te vergemakkelijken is er achter in het boek een index met alle producten opgenomen.

Extra informatie voor 'Broodbakkersproducten'

Genre Educatieve uitgaven algemeen
Artikelnummer 9789491849213
Leverancier CB
Uitgever Sidestone Press
Druk 1
NUR 100
Bladzijdes 340
Taal Nederlands
Uitvoering Boek
Hoogte 211 mm
Breedte 210 mm
Dikte 20 mm

Productreviews voor 'Broodbakkersproducten'

Schrijf uw eigen review over 'Broodbakkersproducten':

Eigen tags voor 'Broodbakkersproducten'

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.